Apa itu kebab? Kebab adalah hidangan daging yang dimasak yang berasal dari Timur Tengah. Kebab terdiri dari daging yang dipotong atau digiling, terkadang dengan sayuran, dan berbagai pelengkap lainnya sesuai dengan resep tertentu. Meskipun kebab biasanya dimasak dengan tusuk sate di atas api, beberapa hidangan kebab dipanggang dalam wajan di dalam oven atau disiapkan sebagai rebusan seperti tas kebab. Daging tradisional untuk kebab paling sering adalah daging kambing atau domba, tetapi resep daerah mungkin termasuk daging sapi, kambing, ayam, ikan, dan terkadang babi. Di Indonesia sendiri sering kita temui penjual kebab di pinggir jalan atau di samping samping indomart atau alfamart, cara penyajiaan yang digunakan yaitu dengan di balut kulit roti tortilla dan untuk cita rasanya sendiri mampu menyaingi fast food seperti Hamburger dan Pizza. Nama yang jarang di dengar membuat kita seolah asing dan penasaran dengan makanan tersebut.